Godziny pracy: Poniedziałek - Piątek 07:30 - 15:05

Centrala: +48 (85) 740-85-40

Przedmioty Użytku

  • Ocena organoleptyczna

    Ocena organoleptyczna

    Ocena organoleptyczna obejmuje ocenę materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością w kontekście ich właściwości mogących mieć wpływ na jakość produktu, jak np. smak, zapach, barwa, wygląd i konsystencja. W laboratorium WSSE w Białymstoku do badania przekazywania zapachu i smaku stosuje się metodę trójkątową, której celem jest wykrycie jednej z […]

  • Bisfenol A (BPA)

    Bisfenol A (BPA)

    Celem badania jest oznaczenie substancji – bisfenolu A (BPA) migrującego z materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Bisfenol A należy do substancji wykorzystywanych jako monomer w produkcji tworzyw sztucznych (poliwęglanów), z których wytwarzane są wyroby do kontaktu z żywnością. Ze względu na swoje zastosowanie na szczególną uwagę zasługują […]

  • Pierwszorzędowe aminy aromatyczne (PAAs)

    Pierwszorzędowe aminy aromatyczne (PAAs)

    Celem badania jest oznaczenie migracji amin aromatycznych PAAS z materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Pierwszorzędowe PAAs to jedno lub wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne z jednym lub dwoma podstawnikami grupy aminowej. Należą do substancji chemicznych uznanych za rakotwórcze lub potencjalnie rakotwórcze. W opakowaniach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z […]

  • Formaldehyd

    Formaldehyd

    Celem badania jest oznaczenie migracji formaldehydu z materiałów i wyrobów wykonanych z melaminy przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Formaldehyd – inaczej aldehyd mrówkowy, jest jednym z najsilniejszych środków odkażających. Substancja ta jest silnie alergenna, powoduje uczulenia, podrażnia drogi oddechowe oraz oczy. W wysokim stężeniu jest także mutagenna. Wykazuje ostre działanie […]

  • Migracja globalna

    Migracja globalna

    Celem badania jest oznaczenie ilości nielotnych substancji, które mogą przenikać do produktów żywnościowych z opakowań. Są to monomery wykorzystywane w procesie polimeryzacji, jak i pomocnicze środki modyfikujące. We wzajemnym kontakcie produktu spożywczego z opakowaniem to one mogą migrować z materiału opakowaniowego do żywności, stwarzając zagrożenie dla zdrowia konsumenta. W laboratorium […]

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij