W ramach bieżącego nadzoru sanitarnego pracownicy pionu bezpieczeństwa żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej w okresie od 6 do 10 lutego 2012r. przeprowadzili w sumie 162 kontrole zakładów.

Informacja Podlaskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Białymstoku w sprawie bieżących kontroli przeprowadzanych przez Państwową Inspekcję Sanitarną województwa podlaskiego w zakładach żywności i żywienia w okresie od 6 do 10 lutego 2012r.

W ramach bieżącego nadzoru sanitarnego pracownicy pionu bezpieczeństwa żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej w okresie od 6 do 10 lutego 2012r. przeprowadzili 162 kontrole, w tym 74 kontrole przeprowadzono zgodnie z planem natomiast 88 w związku z koniecznością podjęcia dodatkowych działań pozaplanowych np. rekontrolami wykonania postanowień decyzji administracyjnych, zatwierdzaniem/rejestracją zakładów nowopowstających, związanych z interwencjami konsumentów itp. I tak skontrolowano:

• 5 zakładów produkcji żywności, w tym 4 kontrole poza planem,
• 100 zakładów obrotu żywnością, w tym 50 kontroli poza planem (81 sklepów spożywczych; 10 hurtowni spożywczych; 5 kiosków spożywczych, 4 inne zakłady obrotu żywnością),
• 26 zakładów żywienia zbiorowego otwartego, w tym 13 kontroli poza planem,
• 16 zakładów żywienia zbiorowego zamkniętego, w tym 6 kontroli poza planem,
• 1 obiekt, w którym wprowadzane są do obrotu materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością (kontrola przeprowadzona poza planem),
• 14 obiektów, w których wprowadzane są do obrotu kosmetyki  (kontrole przeprowadzone poza planem).

Podczas kontroli 29 zakładów żywności i żywienia stwierdzono nieprawidłowości w zakresie przestrzegania prawa żywnościowego. Osoby winne zaniedbań ukarano 9 mandatami karnymi na łączną kwotę 1300zł. W celu wyegzekwowania usunięcia stwierdzonych naruszeń właściwi Państwowi Powiatowi Inspektorzy Sanitarni wdrożą postępowanie administracyjne.

Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły :

• nieprzestrzegania zasad higieny przy produkcji lub wprowadzaniu do obrotu środków spożywczych,
• niewłaściwego stanu sanitarno-technicznego pomieszczeń zakładu lub/i jego wyposażenia.

Zgodnie z planem pobrano do badań laboratoryjnych 7 próbek środków spożywczych, w tym:

• 5 w kierunku zanieczyszczeń mikrobiologicznych,
• 2 w kierunku skażeń promieniotwórczych.

Badania próbek są w toku.